Caldo de bacon em pó 1,010kg
O caldo de bacon é utilizado para adicionar profundidade e um sabor defumado a uma variedade de pratos. É ideal para temperar feijão, sopas, risotos, molhos e carnes. Pode ser usado em pó para refogar ou dissolvido em água fervente (geralmente 3 colheres de chá para 1 litro de água) para dar base às receitas.
Creme de cebola em pó 1,010kg
O creme de cebola é um ingrediente extremamente versátil na cozinha. Ele é usado para dar sabor, aroma e cremosidade a sopas, molhos para massas e gratinados. Também funciona muito bem como tempero seco em carnes, aves e vegetais, ou como liga para hambúrgueres e almôndegas, evitando que se desmanchem.
Amaciante de carne em pó 1,010kg
O amaciante de carne serve para quebrar as fibras musculares e o colágeno de cortes mais rígidos, tornando-os mais macios e suculentos. Ele é ideal para carnes de segunda (como acém, coxão duro ou paleta) usadas em churrascos, bifes ou espetinhos
Caldo de carne em pó 1,010kg
O caldo de carne é uma base rica e concentrada usada para elevar o sabor de vários pratos. Ele serve para hidratar grãos, umedecer assados ou como fundo. As principais utilizações incluem: Massas: Pode ser usado para cozinhar o macarrão ou dar um toque a mais na hora de preparar o molho bolonhesa Sopas e Cremes: Funciona como base líquida para caldos de mandioca, feijão ou legumes. Risotos e Arroz: Substitui a água no cozimento do arroz ou risoto, conferindo cor e sabor profundo. Molhos e Ensopados: Reduza-o para criar molhos encorpados (como demi-glace) ou use-o para cozinhar carnes de panela.
Caldo de galinha em pó 1,010kg
O caldo de galinha é um coringa na culinária, usado para enriquecer sopas, risotos, molhos e massas. Ele substitui a água no cozimento de grãos como arroz e polenta e intensificar o sabor. Também é ideal para umedecer carnes e base de cremes.