Alho é um dos temperos mais consumidos do mundo. Use em todas as preparações culinárias em substituição ao alho fresco.
Pode ser hidratado em água gelada ou adicionado seco em sopas e molhos.
A desidratação consiste basicamente na retirada de água livre do produto, com o mínimo de alteração nas características de cor, odor e sabor. A secagem não afeta os teores de fibras e proteínas, porém reduz açúcares, acidez e vitamina C.
Esse produto não é ideal para uso em grande quantidade
Consumidor
Produto ideal para o consumidor final
TABELA NUTRICIONAL
PORÇÃO DE 50 gr (1/2 xíxara de chá )
POR PORÇÃO
%VD
Valor Energético
30 Kcal = 126 KJ
2%
Carboidratos
2g
1%
Proteínas
1g
1%
Gorduras totais
3g
5%
Fibra alimentar
4g
16%
Sódio
642mg
27%
“Não contém quantidade significativa de gorduras saturadas e gorduras trans.”
* % Valores diários com base em uma dieta de 2000kcal ou 8400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menos dependendo de suas necessidades energéticas.
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CONHECER
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